2004 Vigna dei Pola

Från Wein-Plus i Tyskland anländer några Barolis anno 2004. Några kända namn och ett par för mig helt nya, däribland Ascheri och dennes 2004 Vigna dei Pola. Hört namnet förr? Gambero Rosso fick i mitt fall assistera med ytterligare upplysningar.

Inte den minsta av producenter, faktum är att Ascheri består av tre egendomar, Sorano, Rivalta och Montalupa. Vid Rivalta vinifieras och lagras Vigna dei Pola – druvorna i sin tur kommer från två marker, Pisapola och Verduno. Marker som i sin karaktär minner om La Morra. Den sandrikare jorden ger viner som är tillgängligare tidigare och med tydliga jordtoner.

Stöpt i en modernare stil. 20 månader spenderas på slovenska fat varav hälften är nya. Desuutom dryga året på stål. Jäsning sker vid 26 C i ca 14 dagar.

Ett vin som snittar på två glas hos den röda guiden men där Barolovinet från Seralunga d’Alba och Sorano är husets stolhet. Ett vin som dessutom nått upp till tre bicchiere…

Efter Origo Wine’s sortimentsprovning vart jag imponerad av 2004 och dess drickbarhet redan nu. Visst är det snudd på helgerån men vad gör man ibland inte för vetenskapen – eller åtminstone för att stilla nyfikenheten? Korken åkte på 2004 Vigna dei Pola och som sparringpartner utsågs Sveriges nationalrätt, Spaghetti Bolognese.

Som så ofta med Nebbiolo – inte den mörkaste av färger. Inledningsvis dovt med lurande jordighet, rosor och mogna söta bär. Det tar dock inte särskilt lång tid för tjärpappet infinna sig och samtidigt blossar blommigheten upp! Jordigheten är tydlig med våt nyregnad jord. Svag fatnyans.

Och så har vi då smaken! Det här är super tillsammans med Bolognese och vinet bjuder på fin sötma, balanserande syra och långt avslut. Njuter helt enkelt bara av vinet till maten. Glaset efter måltiden visar dock upp en helt annan bild. Nu kommer boxartanninerna och genast blev Vigna dei Pola tuffare ta till sig. Men det är ändå stöpt i en modernare stil med kallare jästa druvor och inslag av nya fat.

Bestämmer mig för att halva flaskan ska sparas ett dygn. Dag två är vinet än mer spännande med mer utvecklad doft. Rosorna är nu torkade, söt lakrits och en mörk chokladton har också dykt upp. Men framförallt är det smaken som hittat sig självt mer och bjuder på ett elegant intryck – om än ungt fortfarande. Till en isterband som är lätt rökt och stuvade morötter och polkabetor gör det susen! Konstaterar vinets suveräna matvänlighet och hur bra det samspelat med de bägge rätterna.

Och så till sist; ett glas återstår i flaskan som glöms bort i och med barnafödande. Väl hemma upptäcker jag det, häller upp, doftar och provar. Sex dagar gammal och nu är det Barolo i glaset! Smaken är suverän och inga obehagliga volatila tanniner trots lång öppenhet! Jag är imponerad!

Levererat av Wein-Plus för EUR 22,50 som är inget annat än ett fynd för en 2004:a av dessa mått. 2004 Vigna dei Pola eller Fontanafredda 2004 Barolo för 235 kr? Gissa vad jag väljer!