From the monthly archives: July 2009
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Lambrusco i välkomstglaset och jag skulle nog undra vart kvällen var på väg hän. Men heter den Grasparossa di Castelvetro och jag smakat en klunk höjer den mina förväntningar på återstoden av middagen för inte visste jag Lambrusco kan vara så pass bra! Underbart är det emellertid när nya upptäckter görs [...]
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Trots Saint Emilions charm, Pomerols små kringliga vägar mellan klassiska marker och pampiga slott i Sauternes och Pessac-Léognan, var nog förra sommarens vackrast skådade landskap det som rätt och slätt tituleras Graves.
Egendomarna når inte upp till Pessac-vinernas storhet främst på grund av ett bördigare landskap men det är utan tvivel [...]
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Suggan från Murca. Knappast ett smickrande namn på en vinetikett och innan namntilldelningen undersökts mer ingående undrar jag om namnet beror på vinets doft- och smakpalett. Stall, svinstia och gyttja; är det vad som väntar?
Även om namnet anspelar på de förkristna statyer som återfinns i norra [...]
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Semester har fått en ny innebörd för undertecknad. Med en sjuveckors och en två-åring är snarare jobbet att definiera såsom ledighet även om veckan i skärgården bjudit på flertalet minnesvärda ögonblick. Lilltjejen visar smilgroparna och att hon lärt sig rulla över på magen medan stortjejen glatt plaskar vid strandkanten iförd sin brandgula [...]
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Vad välja när Frankofilen bjuder in till en BYOB; något som skickar övriga till månen eller en flaska som man länge sneglat på, klappat ömt och som säkert vid dussinet tillfällen varit ytterst nära korkas upp? Sistnämnda får det bli och äntligen ska jag åter [...]
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En vecka där vin hamnat långt ner på listan och ersatts av oro, vakande och ett gäng läkarbesök. Stortjejen åkte på en lunginflammation och mådde inget vidare. Nätterna blev till att sitta och ha koll på tjejen och samtidigt hålla sig vaken. Vinlitteraturen fick hjälpa till!
Historia har alltid intresserat men av [...]
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Cozze ripiene. Eller fyllda musslor om ni så hellre vill. Ibland låter det bara bättre på italienska! Ett favoritrecept hämtat från italienska Puglia och som dessutom lyfter ännu ett snäpp när det får sällskap av ett mineralfräsigt och aromatiskt vitt vin – varför inte en Bucelas?
Bucelas, eller Bucellas som är den [...]
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Dönnhoff, Dönnhoff, Dönhoff….
Istället för att bombardera er läsare med ännu ett hommage till Hermann nöjer jag mig med att beskriva dennes 2004 Schlossböckelheimer Kupfergrube Riesling Spätlese ‘the Simpson way’:
Gaaaaaaaaaaaaaaah!
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WINE VIRTUOSITY
Me? A wine virtuoso? Don't think so. I'm rather an apprentice despite my 20 years of intense wine passion. But I kinda like the name - Wine Virtuosity. Great you're here. My name is Niklas Jorgensen. As you will find out I try to have an open mind, mixing posts on the classic wine regions and lesser known parts of the wine world which many times deserves more attention. Tokaj for example. In 2013 I focus my writing to Portugal, Tokaj, Rhône (the Syrah based wines mainly) and the lesser known parts of Bordeaux. But other favorites of mine which I eagerly continues exploring; Etna, Greece, New Zealand for example, will also receive a fair amount of my time. Besides this, I also publish some general ramblings on wine and food. Pssst; don't forget to check out my Madeira wine site as well, It's quite unique and the only one in cyber space entirely focusing on Madeira. The world's most breathtaking wine deserves that. You hear? Mad about Madeira. For more info on me and links, check the About Niklas section.
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