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"Arinto"
It’s spring and asparagus time! What better occasion can one ask for when popping a citrusy Bucelas?
Consult the wine literature and you will find many saying it is almost impossible to find a wine matching the asparagus referring you to a dry Muscat a Petit Grains or [...]
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Alla Douro Boys är inte män. I kvintetten, och givetvis i spetsen, står den tidigare modellen och sedan decenniet tillbaka utbildade önologen Sandra Tavares da Silva. Med examen från Milano återvände hon 2000 till Portugal och fick omgående anställning hos Douroproducenten Vale Dona Maria. Samtidigt påbörjade hon projektet med familjens egendom i Estremadura, [...]
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Cozze ripiene. Eller fyllda musslor om ni så hellre vill. Ibland låter det bara bättre på italienska! Ett favoritrecept hämtat från italienska Puglia och som dessutom lyfter ännu ett snäpp när det får sällskap av ett mineralfräsigt och aromatiskt vitt vin – varför inte en Bucelas?
Bucelas, eller Bucellas som är den äldre stavningen, [...]
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Me? A wine virtuoso? Don't think so. I'm rather an apprentice despite my 18 years of intense wine passion. But I kinda like the name - Wine Virtuosity. I'm glad you found my site, a merge of my two previous blogs. My name is Niklas Jorgensen. Here you will find it all; classic wine regions, new discoveries and some wine mumbo jumbo in general. I don't care about a wine's origin; as long as it captures my attention no more is needed. Trying to act as unprejudiced as possible, I still am aware of which are my weak spots. At least at the moment because who knows what awaits around the corner? By the way; don't forget to check out my Madeira wine site as well!
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- Wine competitions? No thanks. Having tasted my way through a dozen of wines from the DO Madrid appellation, I... http://t.co/Dy8cOvPk 4 hrs ago
- To all of you living in the European Union; keep an eye on http://t.co/v8yFYuyy the coming weeks! I will then,... http://t.co/gbPbtxgw 7 hrs ago
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