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"Loire"
I had it all prepared. Locally grown vegetables; horse beans which were gently boiled, onions, leek and zucchini fried in a full bodied olive oil. On top of that a mildly smoked bacon. Crisp, slightly oily and wonderful green notes from the so fresh vegetables.
In [...]
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Galning eller geni? Kanske bådadera. Skicklig marknadsförare eller sann eldsjäl? Kanske bådadera. Vem jag pratar om? Nicolas Joly, biodynamikens gudfader!
Joly har knappast hymlat om vad han tycker och tänker – huruvida han menar allt han säger låter jag vara osagt men visst behöver den biodynamiska vinodlingen ett ansikte som vågar söka konflikt och [...]
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Det lär knappast ha undgått någon vinälskare att Didier Dagueneau omkommit i en flygolycka i onsdags. Uppenbarligen kraschade hans Microlite-plan kort efter start och den smått genialiske Sauvignon blanc-producenten omkom vid kraschlandningen. Dagueneau, ursprungligen racerförare (sidvagnar), mästare i hundsläderacing men även en kontroversiell vinmakare, vände upp och ner [...]
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Me? A wine virtuoso? Don't think so. I'm rather an apprentice despite my 18 years of intense wine passion. But I kinda like the name - Wine Virtuosity. I'm glad you found my site, a merge of my two previous blogs. My name is Niklas Jorgensen. Here you will find it all; classic wine regions, new discoveries and some wine mumbo jumbo in general. I don't care about a wine's origin; as long as it captures my attention no more is needed. Trying to act as unprejudiced as possible, I still am aware of which are my weak spots. At least at the moment because who knows what awaits around the corner? By the way; don't forget to check out my Madeira wine site as well!
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- Great Greeks! Thanks to Petros I got the chance to taste the 2010 Eclipse from Gentilini on Cephalonia. Popped... http://t.co/sDBnML47 1 day ago
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- Somló is such an unique region in the wine world. Some crap oh yes, but also very interesting wines. Like the... http://t.co/RLJ4Zmgf 3 days ago
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