>
Ni som följer min blogg vet jag vurmar för Alvarinho-druvan och då särskilt för vinerna från producenten Soalheiro. Efter att nyligen ha druckit den strålande 2005:an av dennes bästa vin, Primeiras Vinhas, glädjer det mig därför extra mycket att idag läsa 2007:an har producerats i samarbete med Dirk Niepoort, geniet från Dourodalen! Utbytet av [...]

>Även om matlagning är en av mina stora passioner i livet så finns det tillfällen då även detta ställs till sidan. Som när det är EM och Sverige spelar match mot Spanien! Såsom matleverantör för kvällen utsågs Royale, en utmärkt pizzeria på ön och som måltidsdryck valdes en Alvarinho – igen.
2006 Vinha Antiga [...]

>
Lördagskvällens middagsövning blev en gösfilé som fått ligga i lite citronsaft och sedan smetats in på toppen med tomatpuré och avslutningsvis ströbröd och en finhackad liten vitlöksklyfta över. Lite olivolja i formen och sedan in i ugnen på låg värme. Till det en tunn omelett med parmesan [...]

Ganska komiskt egentligen att den i mitt tycke bäste producenten av Alvarinho jämte Soalheiro kommer från en spanjor, Quinta do Feital. Marcial Dorado var en av alla som bestämt sig för att starta upp i Rias Baixas men i sin jakt på den rätta vingården i området [...]

De senaste åren har vinhus på vinhus slagit upp dörrana i spanska Rias Baixas i Galicien. Främst är det druvan Albariño som hägrat och en allt större efterfrågan av densamma bland vinkonsumenter. Och visst är det en fantastisk och högst personlig druva!

Men medan Rias Baixas är hot, [...]