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"Niepoort"
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Följer du min portugisiska blogg utsätts du för ett bombardemang av hyllningar till Dirk van der Niepoort, Portugals motsvarighet till Bordeaux-baserade Michel Rolland. Dirks fascination för såväl Riesling som Bourgogne visar sig i de många projekt han är involverad i och han överför det med bästa tänkbara resultat på Vinho Verde och Douro!
[...]
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Helgens tema har varit Portugal, åtminstone i glasen. Madeira till förrätt och till kycklingen med parmesan och skinka runt om letade sig en nyvunnen favorit fram ur gömmorna; 2006 Redoma Branco från Dirk Niepoort. I september skrev jag den skulle vinna på ett års lagring så varför jag öppnar den nu vete gudarna. Hursom, [...]
För mig är Portugal det mest spännande vinlandet i världen just nu. Från att tidigare mest ha förknippats med portvin och enkelt bordsvin börjar allt fler se vad som sker, och har skett de senaste åren, i mer eller mindre samtliga regioner i landet; en vinrevolution!
Vad [...]
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