>
Under de dryga 15 år jag fördjupat mig i vinets värld har det blivit en hel del Pomerol såväl litteratur- som provningsmässigt. Inte så konstigt kanske om man hyser en särskild fäbless för franska viner, inte minst då Bordeaux. Men Chateau de Valois? Vad är nu detta?

Vi är på [...]

>
Terroir. En misshandlad term som ofta används för att beskriva att vinet smakar av sitt växtläge. Men terroir är mer än så. Sluttningen, solexponeringen, klimatet, jordmånen och topografin för att nämna några komponenter. Och så har vi även druvan, jäsnings- och lagringstekniken, rotsystemet, klonen, jäststammen och ja, jag kan fortsätta länge. Terroir [...]

> Även om det är Ridley Scott som står bakom och har Russell Crowe i huvudrollen är det Peter Mayle’s charmiga roman, A good year, som gäller. Så, läs boken och strunta i filmen. Ett minst sagt bra år var millenieårgången 2000, särskilt i mitt favoritområde Bordeaux. Det är dags ta tempen [...]

>
Pomerol är svårt greppa – fast då menar jag inte vinerna utan mer området. Det har ingen kärna som i Saint Emilion och det är inte lika lätt hitta slotten då det inte existerar särskilt många slottsliknande byggnader att känna igen. Men det är vackert! Små vägar tar dig förbi välbekanta slottsnamn [...]