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"Quinta do Noval"
>Quinta do Noval Nacional. Ett vin av närmast mytomspunnen karaktär. På den vägen är det sedan den i portvinssammanhang oöverträffade 1931-årgången, där Nacional satt måttstocken för allt framtida portvin. Åtminstone är det vad den lilla klick som haft ynnesten på prova årgången tutar i oss! För med sina dryga 250 lådor oympat vin är Nacional [...]
> Jag har en favoritproducent när det kommet till vintage port; Quinta do Noval. De har inte koncentrationen som exempelvis Taylor’s eller Graham’s utan husets signum stavas rätt och slätt elegans. Nu har det visserligen skett en hel del sedan Axa-imperiet tog över egendomen 1993 och nya tekniker har införts och dessutom har gamla stockar [...]
>
Säg Quinta do Noval och många portvinsafficionados associerar säkerligen till den Phylloxerabefriade Nacional. Quinta do Novals vingårdsmärkta årgångsport är för Dourodalen vad D’Yquem är för Sauternes, Petrus för Pomerol och Romanée-Conti för Bourgogne. Men till skillnad från ovan nämnda trio har Nacional något nästintill mytomspunnet och “holy grail”-aktigt [...]
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