>Resan fortsätter…

5

>Hemkomna från ett fantastiskt besök på Pavie och hungern börjar göra sig påmind. Vi ger oss ut i byn för att finna ett ställer och hamnar vid torget utanför Hostellerie de Plaisance (som ägs av Perse). En Croque-Monsieur med sallad och ett kallt glas Saint Emilion Rosé lyfter humöret och geisten – nu är jag sugen på att förkovra mig i La Grande Cave’s sortiment. J & C går hem för en eftermiddagslur medan jag kilar in i vinbutiken, en mycket vacker sådan och med ett bra utbud av naturligtvis viner från omnejden men även övriga Frankrike. Jag finner dessutom ett litet urval av “utländska” viner – med betoning på litet. Jag träffar butiksföreståndaren, Jean-Baptiste (vilket härligt namn!), och berättar jag precis kommer från Christine och Pavie. Han visar mig runt i butiken och naturligtvis till Pavie-avdelningen. Där står den så omtalade vita Monbousquet! Den är dyr och jag är skeptisk men visst är det här halva nöjet med vin – att köpa lite på chans och bryta invanda rutiner! Om det nu för en Bordeaux-man som mig själv är särskilt banbrytande att köpa en annan Bordeaux... Jean-Baptiste berättar något som jag inte fick reda på hos Pavie och det är att med år 2005 så har huset introducerat ett andra vin, Les Aromes de Pavie. Med tanke på att 2005 Pavie ligger på EUR 500 så känns EUR 70 faktiskt billigt för Les Aromes och den är köpt! Innehåller den bara hälften av Pavies storhet så är jag lycklig! Jag får provat en del vin hos Jean-Baptiste. Han bjuder på 2005 Couvent de Jacobins från Saint Emilion, ett hus jag väl minns från min tid i vinbranschen i Köpenhamn. Vinet är bra, riktigt bra och med en täthet jag vill minnas Couvent tidigare saknat. Mycket lovande – dessutom visar vinet 05:ornas storhet. Vidare får jag provat ett för mig nytt hus och det är Chateau Milens. Milens ligger inte alls långt från Pavie och sitter på mycket eftertraktade marker. Med en produktion på ca 18000 flaskor om året så är det dock svårt finna. J-P öppnar en halvflaska 2004 som han skänker. Jag behöver inte många sekunder för att ryckas med – det här är en crowd-pleaser även om den har något klassiskt över sig också. Läckra rostade fat, mjuk balanserad frukt och en härlig koncentration i den rena och långa eftersmaken. EUR 20 för en halvflaska och jag tar några med hem. Jag får säkert provat tio olika viner på La Grande Cave och det är tur man spottar – annars hade jag väl inte hittat hem till hotellet – för det är inga små glas de häller upp! Kvällen är vacker och vi bestämmer oss för att äta på stora torget i byn – även om det är mer turistigt än andra ställen här. Dock så är det populärt och det borgar för schysst käk och mindre magont! Dessutom så är här fler småbarn vilket glädjer vår lilla flicka. Maten är bra och vi håller oss till en rätt samt ett mer ordinärt glas Saint Emilion den kvällen. Lilltjejen somnar i mammas famn så vi beger oss hem i den vackra natten. Dagen därpå är avresedag från Saint Emilion. Destinationen är Chateau Sentout där vi ska möta upp J:s föräldrar och lillebror med son. Sentout ligger utanför byn Langoiran som ligger vid brofästet över Garonne mot Portets, början av Graves-distriktet. Vi tar det lugnt dit och kör ytterligare en runda i Saint Emilions vinlandskap innan vi kommer in i Pomerol. Stora namn duggar nu tätt och vi stannar med jämna mellanrum för att beundra markerna. Det här är verkligen ett vackert vinlandskap! Bördigare och mer kuperat blir det när vi når in i Lalande-de-Pomerol och Saint Emilions kranskommuner, Pusseguin och Montagne. Vinerna är inte lika bra och det märks att rankorna har det lite för bra här – jämförelsevis. Vårt första delmål för dagen är Libourne dit vi tänker åka för att fylla bilen med mat. Libourne är en något större stad i området även om den fortfarande får betraktas som en håla i Frankrike. Ändå finner vi flera stora supermarche’s och beger oss in på Les Mosqueteurs. Att gå runt i en mataffär i Frankrike gör mig avundsjuk. Urvalet är enormt och oerhört mycket är råvaror från just Frankrike, t o m området. Urvalet av fisk och kött är en fröjd att studera – jag faller för några specialkorvar från Toulouse som kan vara fina slänga på grillen. Korvarna i charken är råa och inte förkokta och klara vilket glädjer en korvälskare som mig själv!

Landskapet ner mot Graves ändras rejält nu. Långt borta är de mer karga markerna i Pomerol och Saint Emilion och nu kommer skogen allt mer. Det är vackert, bedårande vackert med grönskan, kullarna och de små vinfälten instuckna lite här och var. En hel del majs och solrosor odlas också mellan Libourne och Langoiran. Chateau Sentout ligger ett par kilometer från byn och vi snirklar oss dit – med den hederliga kartan över Bordeaux. Väl framme så är det bara att konstatera att här kommer vi trivas – ett sagoslott helt enkelt!

Share.
  • Frankofilen

    >Underbart att komma hem från semestern och hitta sådan här läsning. Jag läser och dreglar….

  • Paolo Rossi

    >Vive la France ;-)

    Den här semestern gav verkligen mersmak och jag kan knappt bärga mig – vill åter asap!!

    Har läst ditt Parisinlägg! Mycket trevligt!

    Och föresten; Quinault som du provade är lite av en personlig favorit. Är såld på stilen men ’03 är besvärlig – såsom många Bordeaux’er…

  • Frankofilen

    >Ja, att som vissa amerikaner utropa 2003 i Bordeaux som ett lysande år känns knepigt. En del är säkert fantastiska unika viner, men många är inte i den stil jag vill ha min Bordeaux. Speciellt från högra stranden; att merlot skulle ha det svårare än cabernet i hettan kunde man väl kanske räkna ut.

    Men Quinault L’Enclos dricker jag gärna igen. Har bara provat någon flaska förut, men läst mycket gott. Det var väl därför den här nolltrean slank ned i inköpskorgen i Frankrike när det begav sig, trots årgången.

  • Finare Vinare

    >Tack för Frankrikeläsningen, igen! Flög ni hem till Sverige? Skickade du vinerna?

  • Paolo Rossi

    >Hej Finarevinare;
    Ja, vi flög direkt Arlanda-Bordeaux ToR. Inköp möjliggjordes då mina svärföräldrar bilade hela vägen genom Europa då de önskade lite längre semester! Så deras bil var något baktung ;-)

    I incheckat bagage hamnade endast en flaska – mer vågade jag inte!

Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers