>Vinveckan som varit – #11

>
Veckan som gått har bjudit på ett par majestätiska mat- och vinupplevelser, lejonparten under lördagskvällen då Mise en bouteille hade finbesök i form av den långe jugoslaven med familj samt Johan P med sin bättre hälft. Särskilt en Terrantez från Madeira har etsat sig fast i minnet, inte enbart för vinets storslagenhet men även för det klockrena samspelet med den ledsagande svamprätten! Veckans krönika bjuder på betraktelser med fokus på Madeira. Väl bekomme!

Vi väntar tillökning i familjen. Juni är förväntad nedkomst. Får mig att tänka på de där (halvsanna?) felskrivningarna som cirkulerade för några år sedan, felskrivningar i patientjournaler.

“Har varit och fjällvandrat. Nedkom med helikopter igår.” Eller: “Patienten är gravid i 19:e månaden.”

Nu vet vi det är en flicka så överraskningar i form av en helikopter slipper vi. Dessutom hoppas jag J inte behöver gå över tiden med sisådär 10 månader för då får vi nog skjuta på den redan senarelagda semestern än en gång. Sommaren spenderas logiskt nog på hemmaplan och för min del blir det till att vänja sig vid att vara tvåbarnspappa. Nu är föräldraskapet i sig en av livets största resor men ibland är det även skönt att få förflytta sig geografiskt, till en plats man aldrig besökt eller till ett ställe man känner sig trygg på och gärna återvänder till.

Vi gillar Madeira – vackert, vänligt, synnerligen barnvänligt och dessutom har ön en intressant historia. Att Madeira har ett spännande och varierat kök och inte minst världens mest underskattade vin gör knappast resan sämre! Planerandet har således redan startat med att finna en barnvänlig lägenhet för när lilltjej två är minst ett halvår beger sig familjen till vulkanön och stannar där tre-fyra veckor – och bara njuter av livet. Njuta kan även definieras såsom: vingårdsbesök, känna på en av de sista Terrantez-rankorna, prova den legendariska 1927 Bastardo från Adega de Torreao och få gräva lite i den vulkaniska myllan!

Att planera och drömma är snudd på halva resan!

Det är emotionellt dricka gammalt vin. Man skickar några tankar till livet på den tiden, till vinbönderna och deras vardag i stort. Extra kul var det därför att finna en gammal svartvitare om Madeira och livet på ön 1931. Har du åtta minuter över så ta en titt här!

Likt Parsifal vakar de över sin heliga Graal. Jag talar om kinarestaurangerna i stan – Paradors trogna väktare! Två lunchbesök på kinakroger på sistone fick mig att inse att här har tiden stått still.

Gå in på en kinarestaurang och ta en titt i vinlistan som knappt ändrats ett dugg från den tid då Systembolaget och Vin & Sprit var ett med varandra. Här snackar vi kundlojalitet alternativt finfina rabatter alternativt total likgiltgighet! För inte är väl Parador och kinamat en kombo som får en att gå igång på alla cylindrar? Har jag missat något?

Tänk, förra året producerades endast 28 lådor Terrantez på Madeira. Utav en total produktion kring 100 000 lådor. Den främsta druvan har det inte lätt för trots sin överlägsna kvalitet nonchaleras den i vinmarkerna. Visst ska det trilla in dineros på kontot men kan Condrieu arbeta med Viognier, Bourgogne med Pinot Noir så kan Madeira tygla Terrantez!

Ingen vågar sticka ut och profilera sig som Terrantez-producent utan föredrar istället att ta upp kampen mot segmentet enklare kvantitetsviner från Jerez och Douro. Vilket gör mig än mer oförstående för Madeira, med sina årliga 100 000 lådor, kan inte ta upp en sådan kamp mot Douro och portvin, än mindre mot Tio Pepes Sherry. Det finns flera enskilda portvinshus som producerar mer vin än hela ön Madeira och samma är det i Jerez. Här finns dessutom en marknadsföringsapparat som Madeira inte är i närheten av.

Som jag ser det finns endast en väg att gå och det är nischa sin produkt – leverera en exklusiv vara! Det gick förr och om Madeira ska återupprätta sin storhet och heder är det back to basics som gäller. Oidium och Phylloxera är ingen godtagbar bortförklaring 2009!

Varför tar jag upp detta då? Tja, helgens himmelska kombination mellan en svampanrättning och en sekelskiftesgammal Terrantez från idag nerlagda Adega de Torreao bjöd på en av de mäktigaste smakkombinationer jag fått på år och dag! Och jag vill inte vänta så länge mellan tillfällena så: mer Terrantez åt folket!

*

Förra veckan skickade jag ett mail till ett flertal större internetvinfirmor. Jag ställde frågor om transport, försäkring och defekta viner. Av sju skickade mail har jag fått svar från tre! Då har jag ändå skickat till företagens info-mail där det kan tyckas finnas ett intresse av att svara kunden någorlunda fort. Jag menar, har du valt att sätta fokus på internetförsäljning ligger det väl i företagets intresse att besvara potentiella kunders förfrågningar?

Bland annat frågade jag: “Do you have any policy on corked bottles? For example if i buy an expensive young Bordeaux – or is it the buyers risk?”

De som svarat och gjorde så inom ett dygn var Berry Bros & Rudd, Farr Vintners och Millesimes SA. Farr undvek att svara på frågan om defekta viner men lade ner mer krut på att berätta om transport och försäkring. BBR krediterar vanligtvis vid defekter men kan begära att man skickar flaskan till dem. Millesimes vill man skriver ett brev till dem som de sedan vidarebefordrar till slottet. Slottet kan då kräva in flaskan för att kontrollera defekten och byter först då.

1855 som ändå får anses vara en av de största internetföretagen har inte besvärat sig med ett svar vilket får ses som usel kundservice. Att jag inte fått svar från mindre handlare kan jag köpa men från de stora?

25/3, uppdatering: Åtta dagar är på tok för lång svarstid så jag skickade mina frågor återigen. 1855.com svarade inom en timme och även om första svaret aldrig kom är andra chansen imponerande snabb. Att svaren på mina frågor sedan är på frangelska får man väl ta. 1885 har ändå återupprättat sitt goda namn!

Svårt dra en slutsats på detta men en sak är säker; många är handlarna som missförstått hela idéen med att bedriva handel på nätet. Ska jag köpa måste jag övertygas om att företaget är pålitligt och ingen källarverksamhet. Ett undvikande svar som Farr’s blir jag knappast lugnare av – inte heller Millesimes känns tryggt. Jag anar ugglor i mossen…

En sak är säker; Systembolaget är värda en eloge för sin hantering av defekter. Och att BBR är tryggaste handlaren på nätet är minst sagt ett understatement.

*

Jag spekulerar inte i vin – åtminstone inte i nämnvärd utsträckning. Senast det skedde var för snart tre år sedan då jag var intresserad höra vad FRW hade att säga om några rariteter som fanns i min ägo. Erbjudandet jag fick var löjeväckande mot vad de sålde dem för och jag drack upp vinerna istället – något jag knappast ångrar.

Men att vin har varit utsatt för spekulation, främst då Bordeaux och stor Bourgogne, är ingen nyhet. Frågan är ändå om inte många skitit i det blå skåpet nu, handlare och privatpersoner som spekulerat i vin. Tycker jag fått fler och fler erbjudanden om köp med rejäla prisavdrag senaste tiden. Och någon jag misstänker har det tufft är just nämnda FRW. Fick nämligen ett samtal från en säljare häromdagen som ville kallsnacka lite eftersom jag varit kund hos dem tidigare. Jag meddelade jag aldrig köpt något men att jag avböjde ett uselt prisförslag för tre år sedan – han ville ändå veta vad han kunde erbjuda mig, vad jag var intresserad av att köpa.

Ok, ringer man från London för att man hittat kontaktinfo till en snubbe man aldrig fått någon köporder från, ja då tolkar jag det som smått panikartat. Ni som tänker köpa på er lite bättre vin i år; har ni tålamod så vänta in tillfällena för de lär komma! 2009 är köparens år ute i Europa!

*